St. Kilian - Gailana (Kiliani Edition 2021)

Ursprung: Deutschland

Sorte: Single Malt Whisky

Serie: Kiliani Edition

Abfüllung: 2021

Limitiert auf: 1700 Flaschen

Alter: 4J

Fasstype: ex-Spätburgunderfass

Zu Ehren des Frankenapostels Kilian, dem Namensgeber der Destillerie, wurde die erste Edition der limitierten Kiliani – Abfüllung, welche GAILANA, der Frau des damaligen Frankenherzogs Gosbert gewidmet ist, kreiert. Die limitierte Sonderabfüllung reifte über vier Jahre in ehemaligen Spätburgunderfässern eines renommierten fränkischen Weinguts und weist auch in der Destillationsmethode eine Besonderheit auf: Durch drei verschiedene Einstellungen des Reflux Condensers erreichte man eine mehrfache Destillation.

Wir wollen auch unsere Eindrücke mit euch teilen:

SpiritWulf Bewertung: 85/100 Punkte

Fazit: Für mich etwas zu jung, aber durchaus ein gelungener und kräftiger Single Malt. Vor allem die Süße von Früchten und die erfrischende Leichtigkeit zeichnen Gailana aus.

Nase (25/30): sehr fruchtig, Erdbeeren, Äpfel, Marillen, Honig, Vanille und leicht blumig

Mund (35/40): etwas ungestümer Antritt, schnell stellt sich Süße von Beeren (Erd- und Himbeeren) ein, dazu Vanille, Honig und Frühlingsflieder, hinterlegt mit leichter Ingwerschärfe

Abgang (25/30): erfrischend und mittellang anhaltend, Honig, Erdbeerbonbons und Vanille

Hintergründe:

St. Kilian Destillers ist eine deutsche Brennerei die sich auf die Herstellung von Single Malt Whisky spezialisiert hat. Hierfür wurden direkt aus Schottland speziell angefertigte Kupfer-Potstills eingebaut, welche seither zum Brennen von bestem Whisky, hergestellt ausschließlich aus deutschem und schottischem Gerstenmalz, verwendet werden.

Alle St. Kilian Whiskys werden ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt und dürfen in unterschiedlichsten Fasstypen reifen.