St. Kilian - Terence Hill: The Hero rauchig (49,0Vol%)

Ursprung: Deutschland

Sorte: peated Blended Malt Whisky

Destilliert: Deutschland (St. Kilian Distillers) & Irland (Great Northern Distillery)

Batch: laut aktueller Verfügbarkeit

Alter: NAS

Fasstype: Bourbonfässer + Rumfässer

Mit seinen Filmen wurde Terence Hill zu einem echten Hero und komplettiert, nun auch in der Whisky-Welt, die Vier Fäuste, welche nach getaner Arbeit auch den einen oder anderen Whisky im Saloon kippten.
Für diese Abfüllung vermählte St. Kilian Peated Single Malt Whisky mit Reifung in Rumfässern mit dreifach destilliertem Whiskey der Great Northern Distillery aus dem irischen Dundalk, welcher in amerikanischen Ex-Bourbon Fässern reifte.

Die Aromen aus den Fässern werden hinterlegt mit angenehmen Torfrauch, der dem Whisky eine zusätzliche Ebene hinzufügt.

Da rauchen die Fäuste!

Verkostungsnotizen:

Nase: Der vordergründige Holzrauch verbindet sich mit süßer Melasse, Bourbonvanille und viel Sahnetoffee, begleitet von einem fruchtigen Potpourri aus Weinbergspfirsich und Mango sowie einem Hauch Marzipan im Hintergrund.

Mund: Kräftig und intensiv mit einem Mix aus Torfrauch, süßer Melasse, cremiger Vanille und Sahnekaramell, untermalt von reifem Pfirsich und einer Spur Mango. Eine wohltuende Wärme von würziger Eiche und weißem Pfeffer rundet die vielschichtigen Aromen perfekt ab.

Abgang: Cremiges Toffee und süße Vanille werden von würziger Eiche und einer Prise Kakao abgelöst, während feine Rauchnoten noch lange nachklingen.

Fazit: Ein gehaltvoller und leicht trockener Whisky mit überraschend viel Tiefe und sehr ausgewogenem Verhältnis zwischen Rumfass-Einfluss und Rauch - volle Empfehlung!

Hintergründe:

St. Kilian Destillers ist eine deutsche Brennerei die sich auf die Herstellung von Single Malt Whisky spezialisiert hat. Hierfür wurden direkt aus Schottland speziell angefertigte Kupfer-Potstills eingebaut, welche seither zum Brennen von bestem Whisky, hergestellt ausschließlich aus deutschem und schottischem peated Gerstenmalz, verwendet werden.

Alle St. Kilian Whiskys werden ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt und dürfen in unterschiedlichsten Fasstypen reifen.