St. Kilian - Classic Mild & Fruity (46,0Vol.%)

Ursprung: Deutschland

Sorte: Single Malt Whisky

Alter: NAS

Fasstype: Bourbon, Pedro Ximenez & Oloroso Sherry

Die milde, nicht rauchige Version der ständig verfügbaren St. Kilian Core Range, „St. Kilian CLASSIC – Mild & Fruity“ setzt sich aus gereiften Destillaten zusammen, von denen 70 % in verschiedenen ex Bourbon Fässern und 30 % in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Fässern lagerten. Dieser Single Malt Whisky überzeugt mit vielschichtigen Fruchtnoten reifer Aprikosen und Pfirsiche, die von cremiger Vanille, würziger Eiche und feinen Kräuternoten perfekt abgerundet werden.

Verkostungsnotizen:

Nase: Vielschichtige Fruchtnoten reifer Aprikosen, Pfirsiche, gelber Pflaumen und Kochbananen vermählen sich mit cremiger Vanille zu einer süßen Obstmelange, die von feinwürziger Eiche sowie einer zarten Kräuternote von frischer Minze und etwas Salbei untermalt wird.

Mund: Ausgewogen süß und zugleich wärmend mit Aprikosen und Pfirsichen, sahnigem Toffee sowie würzigen Eichenaromen, die mit einer Prise weißen Pfeffers pikant verfeinert und einem Hauch frischer Minze perfekt abgerundet werden.

Abgang: Cremige Karamellnoten klingen mit feinem Krokant, subtil trockener Eichenwürze und einem Hauch feiner Kräuter angenehm lange nach.

Fazit: Ein wunderbar fruchtiger Einstieg in die Welt der St. Kilian Whiskys. Klassischer schottischer Stil trifft auf tolles Fassmanagement und perfekte Brennkunst - die verwendete schottische Forsyths Potstill trägt ihren Teil dazu bei

Hintergründe:

St. Kilian Destillers ist eine deutsche Brennerei die sich auf die Herstellung von Single Malt Whisky spezialisiert hat. Hierfür wurden direkt aus Schottland speziell angefertigte Kupfer-Potstills eingebaut, welche seither zum Brennen von bestem Whisky, hergestellt ausschließlich aus deutschem und schottischem Gerstenmalz, verwendet werden.

Alle St. Kilian Whiskys werden ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt und dürfen in unterschiedlichsten Fasstypen reifen.