Sherry Wood Single Malt Whisky Cask Proof - Seven Seals

Sherry Wood Single Malt Whisky Cask Proof - Seven Seals

72,00 €

(1000 ml = 144,00 €)
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Beschreibung

Ursprung: Schweiz

Sorte: Single Malt Whisky Cask Proof (Fass-Stärke)

Alter: NAS

Fasstype: Sherry-Fass Finish


Der Seven Seals Sherry Wood Finish Single Malt Whisky erinnert an einen Jahrmarktspaziergang. Düfte von Toffee, Lebkuchen, gebrannten Mandeln, Candy und weihnachtlichen Gewürzen steigen einem spontan in die Nase. Am Gaumen vereinen sich diese Geschmacksnoten auf harmonische Art und Weise und entwickeln eine langanhaltende Toffee-Nuss-Note.


Wir wollen auch unsere Eindrücke mit euch teilen:

SpiritWulf Bewertung: 88/100 Punkte

Fazit: Die genauen Tasting-Notes folgen erst, vorweg: der Sherry-Wood Finish Cask Proof ist die Fass-starke Version des Sherry Wood Finish und dementsprechend sehr ähnlich vom Geschmacksprofil. Der ist leicht, intensiv und Süß, dabei perfekt ausgewogen und interessant, ein Malt der Spitzenklasse!


Hinweis:

Cask Proof/Cask Strength Whiskys haben den Vorteil, dass man mit gezielter Zugabe von Wasser die Löslichkeit der Flüssigkeit bewusst verändern und dadurch nach und nach andere Aromen freisetzen kann. Unverdünnt ist das Aromenprofil daher meist etwas anders, aber deutlich intensiver, für Einsteiger sind Cask Proof Whiskys aber eher mäßig geeignet.


Nase (xx/30 Punkte): folgt


Mund (xx/40): folgt


Abgang (xx/30): folgt


Hintergründe:

Seven Seals ist ein Unternehmen aus unserem schönen Nachbarland, der Schweiz, welches sich zum Ziel gemacht hat den Prozess der Whiskyherstellung zu modernisieren und in eine neue Ära zu tragen. Dazu wurde ein eigenes, größtenteils geheimes, Verfahren entwickelt und patentiert. Dieses neuartige Verfahren führt dazu, dass schon 1-3 Jahre gereifte Destillate das Geschmacksprofil eines 10-12-jährigen schottischen Whiskys aufweisen.

Leider ist nur wenig zu den Details bekannt, ein paar Aussagen von Seven Seals und diverse Vermutungen verschiedenster Experten lassen auf eine spezielle Vorbehandlung der verwendeten Fässer (ausspülen von zu intensiven Tanninen), sowie eventuell eine Vergrößerung der Kontaktoberfläche oder eigene Temperaturprofile, schließen lassen. Genau werden wir es wohl leider nicht erfahren.


Der Leitsatz: "time doesn't matter - taste matters" beschreibt diesen Ansatz sehr gut und passt perfekt zu den ausgezeichneten Produkten.


Zusätzliche Produktinformationen

Hersteller
Sevsen Seals
Inhalt
500mL
Alkoholgehalt
58,7 Vol.%