Pfanner Gutmann - Smoky Single Malt Whisky

Ursprung: Vorarlberg

Sorte: über Buchenholz geräuchertes Gerstenmalz

Alter: NAS (vermutlich ca. 3-5 Jahre)

Fasstype: Eichenfass (vermutlich Limousin)

Der Pfanner Whisky Smoky - ein Single Malt mit ausgeprägten und gleichzeitig eleganten Rauchnoten, ein Whisky eines passionierten Brenners. Auch er gereift in einem exzellenten Eichenfass. Dunkles Goldgelb im Glas. Angenehm würzige Raucharomen in der Nase. Am Gaumen ein kraftvolles Finale mit elegant rauchigem Abgang. Ein Single Malt mit hoher Ausdruckskraft.

Wir wollen auch unsere Eindrücke mit euch teilen:

SpiritWulf Bewertung: 83/100 Punkte

Fazit: Endlich ein Whisky, der meine Vorstellungen eines eigenen, österreichischen, Whiskycharakters perfekt umsetzt. Der kräftige Buchenholz-Rauch ist eine tolle und mutige Abwechslung in einer doch eher konservativ arbeitenden Industrie, die ich mir von mehreren Brennereien wünschen würde. Für diesen Whisky empfehle ich, das Glas ca. 1h atmen zu lassen, da die deutliche Alkoholnote (aufgrund des jungen Alters) dadurch nahezu vollständig verschwindet.

Nase (25/30): Apfel, Honig-Krustenschinken, Apfel und leichte deutlich wahrnehmbare Rauchnote

Mund (33/40): gegrillte Banane, Schinken, Honig, Rauch, wieder diese Assoziation zu Honig-Krustenschinken

Abgang (25/30): der dominierende Honig-Krustenschinken, Banane, gelber Apfel und deutlich länger anhaltend als Red Wood oder Classic.