Pfanner Gutmann - 9 Jahre PX Sherry Oak Single Barrel - Cask Strength - Single Malt Whisky
Beschreibung
Ursprung: Vorarlberg
Sorte: 100% österreichisches Gerstenmalz
Alter: 9 Jahre
Fasstype: First-Fill Pedro Ximenez Sherry Fass Vollreifung
Gebrannt 2013 - limitierte Edition: 1.196 Flaschen
Dieser Single Malt Whisky hat zwei Namen. Vorname Whisky, Nachname PX Sherry Single Barrel. Letzterer erklärt seine prägende Herkunft. 9 Jahre im ganz besonderen PX Sherry Eichenfass No.20 / First Fill mit einer einzigartigen Aromatik gereift. Es handelt sich hier um den 1 Jahr älteren Nachfolger des, von "Vinum" Top-Bewerteten und leider ausverkauften 8J Single Casks das es 2021 in der Blindverkostung auf Rang 7 geschafft hat, hier der Link:
SpiritWulf Bewertung (verkostet 2022-07-18):
91/100 Punkte
Fazit: Ein Wahnsinns-Whisky den Pfanner da herausbringt - intensive süße PX Aromen harmonieren perfekt mit dem eher fruchtigen, aber dezent im Hintergrund gehaltenen, Brennereicharakter.
Nase (28/30): sehr ähnlich des 2011-2019 gereiften Vorgängers: Würzig mit weihnachtlichen Gewürzen, Süßer Lebkuchen, Zimtsterne und gedörrte, dunkle, Früchte, Orangenzeste ergänzt die Nase perfekt und verleiht ein ergänzendes, etwas leichteres Aroma zwischen den schweren Wintereindrücken, Hinzu kommt eine deutliche Schokoladennote, die der neuen Version noch einen Ticken mehr Spannung und Tiefe verleiht, Alkohol wieder top eingebunden.
Mund (37/40): intensives Schokoladenarome, mit Karamell, Vanille, Lebkuchen, Rosinen, getrocknete Pflaumen und Zwetschken, Röstkaffee, Banane und etwas Haselnusscreme, eine leicht wahrnehmbare Schärfe ob der hohen Alkoholstärke ist keine Überraschung, allerdings so unaufdringlich, dass man blind eher auf 48% schließen würde, als auf über 50%.
Hinzu kommt bei längerem im Mund behalten eine leicht bittere Note nach noch etwas grüneren Bananen, die die eher süßliche Aromatik perfekt ergänzt.
Abgang (26/30): geröstete Kakao-Bohnen, weihnachtliche Aromen und Gewürze, Süß-Nussig mit Haselnuss und etwas Banane.
Zusätzliche Produktinformationen
- Hersteller
- Pfanner Destillate
- Kategorie
- Whisk(e)y
- Alkoholgehalt
- 56,7 Vol.%
- Inhalt
- 500mL