Peterseil - Dirndllikör

Ursprung: Oberösterreich

Sorte: Dirndl / Kornelkirsche

Die Kornelkirsche, bei uns eher als "Dirndl" bekannt ist in Europa weit verbreitet und ihre Geschichte reicht bis zurück in die Kreidezeit. Die Früchte werden überreif geerntet und fallen von selbst vom Baum, sobald sie geerntet werden können.

Als ausgesprochen süße und fruchtige Beere - bzw. eigentlich handelt es sich um eine Nuss-Frucht - lässt sich dadurch ideal zu einem Likör verarbeiten und diese Liköre gehören zu den besten Sorten der Welt.

Auch der Peterseil Dirndllikör ist hier keine Ausnahme - fruchtig und lecker: mehr kann man nicht dazu sagen.

Wir wollen auch unsere Eindrücke mit euch teilen:

SpiritWulf Bewertung: 84/100 Punkte

Fazit: Wer es gerne Süß mag, aber auch säuerliche Noten liebt wird hier nicht enttäuscht.

Nase (22/30): zurückhaltend, erinnert ein wenig an rote Rüben/rote Beete mit Zucker, Kindheitserinnerungen nach dem leckeren selbst hergestellten Hustensaft von Mama werden wach

Mund (36/40): angenehm süß, deutliche Kräuternoten, wieder leichte Ähnlichkeit mit roter Rübe. Dahinter Zimt, Vanillezucker, Assoziationen zu frisch gebackener Linzertorte tauchen auf.

Abgang (26/30): Süß mit schöner Säure, Vanille und mittellange anhaltend