Farthofer - O.Rum - Organic Premium Rum Gold

Ursprung: Niederösterreich

Sorte: Melasse-Rum

Alter: NAS

Fasstype: Mostellofass (=Birnendessertwein)

Bei der Herstellung des O.Rums (Organic Premium Rum) von der Bio-Destillerie Farthofer wird Zuckerrohrmelasse aus biologischem Anbau verwendet.

Auf Trinkstärke gebracht wird er mit dem hauseigenen Quellwasser, seine Farbe erhält der O.Rum ausschließlich durch die Fasslagerung.

Bei Farthofer läuft die Reifung in ehemaligen Mostellofässern ab, dadurch erhält er ein ganz spezielles und einzigartiges Aroma. Mostello ist ein hauseigener Birnendessertwein aus Mostbirnen, der das Aroma dieses "Goldenen" Rums prägt.

Wir wollen auch unsere Eindrücke mit euch teilen:

SpiritWulf Bewertung: 83/100 Punkte

Fazit: Ein sehr gelungener und nicht zu süßer Bio-Rum aus Österreich, mit spannenden Aromen. Die Destillerie Farthofer versteht ihr Handwerk - wer es nicht zu süß, aber auch nicht trocken mag sollte hier zugreifen.

Nase (25/30): dunkle Früchte (Datteln), Zartbitterschokolade, Karamell, gut eingebundener Alkohol

Mund (32/40): süßlich, mit Anklängen von dunklen roten Früchten und Birnenmost, dazu leichtes Röstaroma wie von frisch gerösteten Kakaobohnen.

Abgang (26/30): interessante Süß-Bittere Note, ähnlich dem Mundgefühl das bleibt wenn man ein Speckbrot gegessen hat, könnte etwas länger sein, ist aber angenehm