Farthofer - Whisky Mostellofass

Ursprung: Niederösterreich

Birdwiese Acker/Obere Erlgrube (Mostviertel) - Lehmboden

Sorte: Grain Whisky / Braugerste und Roggen (2014/2015)

Alter: 4/5 Jahre

Fasstype: Single Cask Mostellofass

Die Brennerei Farthofer verwendet für ihre Whiskys Urgetreide auf dem eigenen Bio-Hof an, mälzen es in der eigens errichteten Mälzerei und verwenden fürs Maischen, sowie Abfüllen ausschließlich Wasser aus der eigenen Quelle aus dem Granitboden.

Wir wollen auch unsere Eindrücke mit euch teilen:

SpiritWulf Bewertung: 88/100 Punkte

Fazit: Ein schöner Whisky aus Österreich mit sehr fruchtigem, eigenständigem Charakter, der den einen oder anderen wohl sehr positiv überraschen wird.

Nase (26/30): einiges an Mostnoten, sehr angenehm und fruchtig. Vanille, Apfelmost (dabei ist der Mostello ein Birnenmost), sowie ein leichter Duft nach Bauernhof (Heu, Kuhstall und vergorenes Obst) - interessant und ungewöhnlich, sowie sehr spannend und lecker, Alkohol sehr gut eingebunden

Mund (34/40): leicht spürbar der Alkohol, jedoch sehr dezent und angenehm, was bei 52,1 Vol.% eine tolle Leistung ist. Schöne Würze mit Honigartiger Süße und etwas Keller-Luft, dahinter Brennessel, Wiesenkräuter und Heu

Abgang (28/30): Das Highlight dieses Whiskys - leichtes Zungenprickeln, Mundfüllendes Gefühl, wo der Birnenmost gut durchkommt. Dazu erfrischende Minze, wieder die Assoziation mit Brennesseln und lange anhaltend