Farthofer - Brotginsky (Upcycling Brotschnaps)

Ursprung: Niederösterreich

Sorte: Upcycling Brotschnaps

Eine nachhaltige Spirituose aus getrocknetem Altbrot der Bäckerei Aschauer, welche seit 1895 in Oberösterreich bäckt.

Der Brotginsky ist eine erfrischende Spezialität, die sowohl im Herstellungsprozess, als auch im Geschmack stark an Gin erinnert. Als Basis wird getrocknetes und zerkleinertes Altbrot verwendet, welches von der Bio-Brennerei Farthofer gemaischt, vergoren und gebrannt wird.

15 Botanicals unterstützen das Aroma und führen schlussendlich zu dem wirklich besonderen Brotginsky, der nachhaltiger nicht sein könnte.

So macht Upcycling Spaß!

Wir wollen auch unsere Eindrücke mit euch teilen:

SpiritWulf Bewertung: 81/100 Punkte

Fazit: Ein sehr gelungenes Up-cycling Produkt, das Lust auf mehr derartige Ideen macht. Wer Gin mag ist hier definitiv richtig, etwas mehr Süße machen den Brotginsky aber auch für alle anderen Genießer zur idealen Wahl.

Wenn Brot-Rettung so schmeckt, dann macht das richtig Spaß!

Nase (26/30): Kümmel, Anis und kaum vorhandene Alkoholnote

Mund (32/40): anfänglich etwas Alkoholschärfe, jedoch nicht unangenehm, gefolgt von schöner deutlicher Süße auf der Zungenspitze, interessante Kräuternoten und Brotgewürz, sowie eine entfernte Erinnerung an Sauerteig-Brot

Abgang (23/30): mittellang anhaltend mit überraschender Süße und feinen Kräuterresten